專訪迎駕貢酒董事長倪永培：迎駕貢不僅做徽酒龍頭更要做中國名酒

 登陸資本市場2年零三個月，市值從上市前的不足百億元已經(jīng)成長至180億元，規(guī)模排在A股19家酒企中的第8位，這就是坐落在安徽省霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)大別山腳下，被淠河環(huán)繞而建的迎駕貢酒當(dāng)前的真實寫照。

 8月7日，《證券日報》記者走進這座有著“中國最美酒廠”之稱迎駕貢酒公司，對公司掌舵者，當(dāng)前中國釀酒業(yè)最老的酒廠廠長倪永培進行了專訪。

 從酒廠員工做到廠長，再到經(jīng)委任主任，最后又回到酒廠干廠長至今，倪永培將迎駕貢酒一手帶大，并成為一生的事業(yè)在守護。對于當(dāng)初的選擇，倪永培告訴記者，這種選擇是人生的一大快樂，只有做好實業(yè)才能實現(xiàn)個人的價值。

 如今，迎駕貢酒已經(jīng)躋身A股19家白酒上市公司之列，但在倪永培看來，企業(yè)還小，未來的路還有很長，釀一杯好酒，做中國名酒才是其追求的終極目標(biāo)。在一個多小時的采訪中，倪永培一直笑聲不斷，作為一位釀酒“老兵”，倪永培對酒的那份執(zhí)著與熱情感染了所有在場的人

釀酒成為一輩子的事業(yè)

 巍巍聳立的大別山，看得見清澈流淌的竹根剮水，良好的生態(tài)環(huán)境、溫暖濕潤的氣候、豐富的植被吸引了珍稀鳥類前來棲息。沒錯，這就是迎駕貢酒的坐標(biāo)。而倪永培，也是業(yè)界公認(rèn)的“生態(tài)釀酒”第一人。

 據(jù)《證券日報》記者了解，1970年，倪永培被招工成為一名釀酒工，他從一名學(xué)徒干起，一步步成長為班長、車間主任、廠長。

 查閱迎駕貢酒歷任廠長介紹，倪永培有兩張照片貼在介紹欄中，第一張擔(dān)任酒廠廠長的時間是1986年-1991年，第二張的時間是1994年至今。而中間斷缺的3年廠長經(jīng)歷，則是被當(dāng)?shù)卣岚螢榭h經(jīng)委主任。

 然而，選擇放棄“鐵飯碗”，又重新回到已經(jīng)在走下坡路的酒廠，這是一種怎樣的情懷，讓倪永培做如此決定？

 “不管社會如何變化，都要把實體經(jīng)濟辦好?！本褪菓阎鴮崢I(yè)報國的抱負(fù)，倪永培主動辭去了經(jīng)委主任的職務(wù)回到酒廠，并將最初僅有幾十人、全年銷售額不足百萬元的小酒廠，做出了今天市值接近180億元，企業(yè)規(guī)模30億元的規(guī)模型白酒企業(yè)。

 對于這份堅守，倪永培笑談，“家里爺爺就是釀酒的，我只是傳承下來而以，這種選擇是人生的快樂?！睂崉t，在倪永培的內(nèi)心世界更有一種堅守，那就是基于對民族工業(yè)的熱愛，只有做好迎駕貢酒，才能給國家做出貢獻，而搞好事業(yè)，則更能體現(xiàn)個人的價值。

 做好迎駕貢酒成了倪永培一生的事業(yè)。而這一干就是幾十年，為此，他也成為當(dāng)下中國釀酒行業(yè)中最老的一名廠長?！霸俑蓭啄陱S長就超過季克良了，到時候他們（釀酒協(xié)會）說一起慶祝。”倪永培發(fā)出爽朗的笑聲。

 正是基于對白酒的熱愛和對這份事業(yè)的堅守，2011年，中國酒業(yè)協(xié)會因倪永培在白酒行業(yè)的資深地位和杰出貢獻，授予他“中國釀酒大師”終身榮譽稱號；在2015年4月28日，倪永培還被授予全國勞動模范，并且是第十一屆、第十二屆全國人大代表。

 “大自然是最好的釀酒師，消費者認(rèn)為健康好喝的酒才是好酒。”正是抱著這樣的理念，倪永培身處自然賦予的資源中，堅持走生態(tài)釀造之路，在迎駕貢酒廠內(nèi)，生態(tài)釀造在生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)都有體現(xiàn)。

 “隨著環(huán)保意識的增強，以及生活水平的提高，奉行健康的、好喝的酒才叫好酒?！蹦哂琅喾Q，“釀酒看起來簡單，實際上非常復(fù)雜。特別是在一個完全開放的環(huán)境下釀酒，對微生物菌群的要求比較高。然而，近年來受天氣變暖等因素影響，國內(nèi)很多酒廠遇到了挑戰(zhàn)，因為微生物發(fā)生變化，導(dǎo)致部分酒廠的產(chǎn)量大幅減少，因此，在釀酒界保護好生態(tài)環(huán)境，不破壞環(huán)境，既生產(chǎn)產(chǎn)品又不能危害生態(tài)?！?/span>

 于是，迎駕貢酒率先在白酒行業(yè)中打造出了生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏五位一體的生態(tài)釀造體系，并先后榮獲了“中華老字號”、“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”、“中國生態(tài)環(huán)境最美酒廠”等眾多國字號殊榮。

                                   開啟二次長征 目標(biāo)做中國名酒

 用一生來從事釀酒事業(yè)，把這項事業(yè)做大做強，是倪永培追求的目標(biāo)。堅持生態(tài)釀造，釀造好喝的酒，正是懷揣這份信念，也讓迎駕貢酒躋身于19家白酒上市公司之列。然而，白酒行業(yè)在經(jīng)過4年多的調(diào)整后，行業(yè)進入一個新的發(fā)展階段，市場競爭更加激烈。做為區(qū)域酒企的迎駕貢酒，如何在未來的行業(yè)競爭中走的更遠，給倪永培及其團隊提出了新的課題。

 根據(jù)迎駕貢酒2016年年報披露的信息顯示，2016年，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入為27.98億元，其中，中高檔白酒15.23億元，普通白酒12.75億元。省內(nèi)銷售額16.69億元，省外為11.29億元。

 從營收數(shù)據(jù)可以看出，迎駕貢酒中高檔白酒與普通產(chǎn)品之間的規(guī)模相差不大。如今，白酒行業(yè)的此輪上漲主要集中在高端白酒的漲價，茅臺、五糧液量價齊升給其他次高端白酒及區(qū)域名酒帶來一定的價格空間的同時，行業(yè)競爭也更加激烈。

 作為一家規(guī)模型區(qū)域酒企，迎駕貢酒早就嗅到了中高端酒回暖帶來的機會。在2016年，迎駕貢酒開始了一輪產(chǎn)品體系及組織架構(gòu)的調(diào)整。

 “從去年至今，公司一直在做調(diào)整，并推出迎駕貢中高端價位酒--洞藏系列酒。另外，在組織架構(gòu)上，過去是單一的銷售公司，如今已經(jīng)變成3家銷售公司（一家為電商公司），其次，公司還成立多個事業(yè)部，更加專業(yè)化去操作，實現(xiàn)企業(yè)的做大做強。”倪永培表示，今年年底調(diào)整結(jié)束，明年肯定會上一個新臺階。

 在倪永培看來，企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新，過去迎駕貢酒作為首家從四川引入“五糧”釀酒成功的企業(yè)，后來通過工藝創(chuàng)新，迎駕貢酒有了自己的風(fēng)格特征，正是憑借“醉得慢、醒得快、有點甜”的特點贏得消費者的青睞。未來，公司要通過不斷創(chuàng)新贏得更好的發(fā)展，現(xiàn)在，公司已經(jīng)做到50%的自動化，爭取明年全部實現(xiàn)自動化。

 而通過技術(shù)創(chuàng)新，迎駕貢酒推出了洞藏系列酒，填補了企業(yè)在中高端價位段的空白，并提升了迎駕貢酒的品牌高度，也為企業(yè)在未來的行業(yè)競爭中有了競爭籌碼。而公司上市后，募投項目也有助提升公司的終端掌控力。

 “目前，酒廠的規(guī)模不是很大，未來要翻一番，要做到100億元，我們的目標(biāo)，首先要做安徽省第一品牌，再做全國性的名酒企業(yè)?！蹦哂琅啾硎?，迎駕貢酒具備了名酒的品質(zhì)，但要實現(xiàn)這個目標(biāo)還有很長的一段路要走，迎駕貢酒已經(jīng)開始第二次長征，10年完不成目標(biāo)，就用40年，但公司永不放棄?！拔磥聿慌懦ㄟ^資本運作進行同業(yè)兼并重組，并借助“一帶一路”倡議走出國門，把企業(yè)做大做強?！?/span>

 作為中國白酒生態(tài)釀造的倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者，迎駕貢酒一直受到行業(yè)的關(guān)注。而作為一家上市公司，迎駕貢酒也勇于承擔(dān)社會和產(chǎn)業(yè)發(fā)展責(zé)任。

 除了集團內(nèi)部建立職工幫扶基金，幫助有困難的職工家庭外。在社會上，還幫助百姓修橋、鋪路、支持水利工程建設(shè)等。而在2014年底，倪永培發(fā)起成立了六安市第一家非公募慈善機構(gòu)——“六安市迎駕慈善基金會”。截至目前，倪永培及其領(lǐng)導(dǎo)的迎駕集團先后向社會公益事業(yè)捐贈現(xiàn)金達6000余萬元。